IL COFFE-BREAK DEL MATTINO
Caffè americano
Tè al latte e al limone
Latte caldo e freddo
Succhi di frutta arancia e pompelmo
Acqua minerale gasata e naturale
Focaccia alla genovese taglio mignon all'olio d'oliva
e alla cipolla
Piccoli krapfen allo zucchero a velo
Piccole brioches alla marmellata e alla crema
Cubotti di crostata alla marmellata

 IL LUNCH - BUFFET
1° proposta
Gli involtini di pesce spada alle borragini
Il tortino di formaggio e noci
Le lasagne di ortiche in salsa di pinoli
Il bianchetto di prosciutto al Madera
Le insalatine di stagione
La bavarese al cioccolato bianco
La macedonia di frutta fresca

Moka

Vinello bianco e rosso in abbinamento
Acqua minerale, panini assortiti

 IL LUNCH - BUFFET
2° proposta
La savoiarda di polpo e seppie al timo con
concassea di pomodoro
Il ventaglio di cima alla genovese
Gli involtini di salmone ai tre pepi
La quiche Lorraine
Il riso pillaw con champignon, prosciutto e piselli
I taglieri di formaggi
La panna cotta alle fragole
La corbeille di frutta di stagione

Moka

Vinello bianco e rosso in abbinamento
Acqua minerale, panini assortiti

 IL COFFE-BREAK DEL POMERIGGIO
Caffè americano
Tè caldo e freddo
Succhi di frutta arancia e pompelmo
Acqua minerale gasata e naturale
Meringhette al cioccolato
Anicini mignon alla genovese
Antichi canestrelli liguri
Plum-cake all'uvetta