L'APERITIVO
Il cocktail di frutta al kiwi e fragola
Il Prosecco Bellenda
La Sangria aromatica alle pesche
I succhi di frutta arancia e pompelmo
L'acqua minerale

 GLI APPETIZERS FREDDI
I ripieni mignon alla ligure
I cubotti di torte di verdura
Le piccole pasqualine di spinaci
Le bruschette al pomodoro e basilico ai funghi
Le tartellette ai gamberi in salsa rosa
Le scaglie di pecorino di Pienza con noci
Le mandorle salate e le nocciole tostate
I quartucci di focacce alla genovese

 GLI APPETIZERS CALDI
I frixòè all'erba cipollina
I cornetti di carta straccia con i sapori di mare
Le verdure stagionali in pastella
Le tradizioni genovesi fritte

 IL BUFFET
L'antico cappon magro
Il polpo marinato sul letto di rucola
L'insalata di galletto alla senape
Il savarin di zucchine in salsa di pecorino dolce
Gli sfilacci di puledro all'aceto balsamico

I gnocchi di patate alle vongole e zafferano
I cappellacci di magro in salsa di pinoli

 IL BUFFET DEI DOLCI
La Torta degli Sposi
La piccola pasticceria fresca mignon
Il sorbetto al pompelmo rosa
Il semifreddo alla pesca

Moka
Distillati

Vini e spumanti di qualità
in abbinamento